愛媛信用金庫では、愛媛県産農産物の消費拡大とＰＲを目的として実施する「えひめスイーツプロジェクト」を協賛し、応援しており、同プロジェクトの関連イベントである「えひめスイーツストリート」のオープンを記念して、8月27日(金)に松山市中心部銀天街にある愛媛信用金庫湊町支店 “愛リーコラボ” 3階にてスイーツトークを開催しました。
　当日、愛媛県産の旬のくだものを使って、コンフィチュール（ジャム）のつくり方をレシピによる解説を交えながら（株）味彩の社長の富永氏と同社製造監査役の林氏によるスイーツトークを行いました。
　約30名の参加者はジャムのつくり方の講習を受けながら、旬のくだもののいちじくやブルベリーのジャムの試食やレモンや生姜をジャムにしたレモン茶、生姜茶の試飲をいたしました。中にはジャムのつくる上での素材の生かし方などについて熱心に質問をする参加者や、講師の解説をメモにとる参加者もおられ、愛媛県産農産物を身近に感じていただきました。

 

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