太田窪支店

オーナーシェフにお話を伺いました。

• Q

  お店を始めたきっかけ、経緯等お聞かせください！

• A

  子供の頃から食べることと料理を作ることが好きで、サラリーマンになっても子供の頃の料理への思いが忘れられず、料理人の道を選び、２０１２年１１月２１日にオープンしました。

• Q

  お店の一押しは何でしょうか？

• A

  コーヒー・紅茶等をご注文いただいた方には何種類もあるおしゃれなカップの中からお好きなものを選んでいただき、楽しく美味しく味わっていただいております。
  料理は材料にこだわり、北海道から取り寄せた卵を使用した「オムライス・ケーキ」が自慢です。その他、母が作る自家製煮物の小鉢がメイン料理と一緒に出てきます。

• Q

  人気のメニューを教えてください。

• A

  北海道産の卵を使用した「オムライス」、水曜日・木曜日限定で作る「特製カレー」、おふくろの味の小鉢セット、日替わりメニューの「自家製ケーキ」、夜は特別な「煮込み料理」等を用意しております。

• Q

  これから試してみたいことや新メニュー等はありますか？

• A

  牛乳を使用しないクリームシチューを考案中です。出来上がりましたらぜひご賞味ください。

• Q

  お店の経営方針・理念を教えてください！

• A

  母と二人で切り盛りしているアットホームなお店です。小さなお子さまとご一緒でもお気軽にお食事ができる雰囲気作りを心掛けております。

• Q

  目標としていることは何ですか？

• A

  コロナ禍での厳しい制約が一日も早く解除となり、気軽にお食事を楽しんでもらうことが今の望みです。

• Q

  お店をやってきて一番良かったと思うことは？

• A

  皆さんに、美味しいと言っていただくこと、喜んでいただけたときのお客さまの笑顔です。

• Q

  一番の苦労はどのようなことでしょうか？

• A

  コロナの影響で人数制限やアクリル板の設置でテーブルが狭くなり、料理を置くスペースがなくお客さまにはご迷惑をおかけしています。また、時間短縮営業で自由に来店いただけないこと等ご不便を感じさせています。

• Q

  その他、メッセージ等何かございますか？

• A

  埼玉県のガイドライン遵守と認定された店なので、安心してお食事を召し上がれます。ランチタイムのラストオーダーは１４時まで、夜は１８時から営業でラストオーダーはお問合せください。今は、１組最大４名までで、テーブルの間隔をあけるため、最大１０名までのお席しか用意できません。
  テイクアウトでお弁当もご用意できますが、自家製ケーキは店内限定でのご注文となりますので、ぜひともご来店いただきご賞味ください。よろしくお願いいたします。

店名

カフェキッチン蒲公英（たんぽぽ）

所在地

埼玉県さいたま市南区南浦和２-２９-１（JR南浦和駅東口より徒歩４分）

電話番号

０４８-７１１-１８１４

営業時間

［月～土］ 昼：１１：３０～１４：３０、夜：１８：００～２０：３０

定休日

日曜日 祝日

• Q

  お店を始めたきっかけ、経緯等お聞かせください！

• A

  昭和５５年（１９８０年）１０月に現在地でオープンしました。
  先代オーナーが浦和駅西口で営業していましたが、お店をたたむことになり、私が引き継いだのが始まりです。
  浦和駅の店を閉めたため、先代が今の店舗を探してくれました。

• Q

  お店の一押しは何でしょうか？

• A

  開店当初は、洋食弁当をメインメニューとしていましたが、今は、メインのおかず・サラダ等をお重の中に詰め込んで、お店でいただいた気分を味わっていただくために考案したお重弁当です。

• Q

  人気のメニューを教えてください。

• A

  当店の人気No.１は「日替わり弁当」です。

• Q

  お弁当の配達をメインにされているそうですが、配達可能な地域はどこまででしょうか？

• A

  東は第二産業道路の手前まで、北は越谷街道付近まで、南は武蔵野線の手前位です。

• Q

  お店の経営方針・理念を教えてください！

• A

  夫婦二人で経営しているため、これからも配達専門の弁当店として営業していきたいです。

• Q

  お店をやってきて一番良かったと思うことは？

• A

  お客さまにご注文いただくことです。現在は、コロナの影響で在宅勤務などが多くなってきた影響で、宅配注文が更に増えています。お客さまには大変感謝しております。

• Q

  一番の苦労はどのようなことでしょうか？

• A

  お客さまのご要望にお応えするためにメニューが多くしていますが、何種類もの注文が入った時は作るのが大変だなと感じます。でも、今さらメニューを減らすこともできないことが悩みの種です。
  また、嬉しいことですが夏休みなどで幼稚園・学校・病院から大量注文をいただいた時はちょっと苦労します。

• Q

  これから試してみたいメニューや目標はありますか？

• A

  現在はお弁当の配達がメインで、多い時は５０個ほど注文で精いっぱいになってしまいます。
  色々と試してみたいメニューはありますが、欲張らずできる範囲でやっていきたい。
  お客さまからは土日営業や夜間の営業等の要望もございますが、現状手一杯のためできませんが、将来的には要望に応えられるよう頑張りたいです。

店名

キッチンハウス ピオ

所在地

埼玉県さいたま市南区大谷口６００-３

電話番号

０４８-８８５-７５８２

営業時間

１１：３０～２０：００

定休日

毎週日曜日

４月１５日、浦和東警察署の交通課、生活安全課のご協力のもと地域の皆さまと一緒に、交通安全と振り込め詐欺被害防止キャンペーンを実施いたしました。