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大和菌学研究所椎茸・平茸・ナメコ・松茸等のきのこ種菌、ハナビラタケ・アガリスクの健康食品等の製造販売をしています。製造困難な松茸菌等の菌根種菌は当研究所でしか作られていません。この様な独自の製品を数多く製造販売しています。複数の大学との共同研究も行ない、新知見を得ることにより、ユニークな製品化につなげています。
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