子供たちに安心安全な食べ物を食べさせてい。 そんな当たり前のことを当たり前に持続していくため 能登に受け継がれてきた取り組みを一つ一つ継いでいく。 昔ながらの生産方法で持続可能な循環社会を…。

～中島菜について～
七尾市中島地区で昔から栽培されてきた当地固有の伝統野菜です。
当地で栽培されたもののみ中島菜と認定されています。 当地ではお漬物や保存食として代々受け継いできました。

中島菜うどん