朝漁れ一番哲
埼玉県越谷市より石川県七尾市へ移住して8年、地元の食材を使い色々試行錯誤しながら数年…やっと商品として完成した！哲の手作り牡蠣餃子、メインの牡蠣と中島菜は七尾中島の漁師さんと農家さんより直接仕入れ、皮は専門家に聞き餃子の皮の専門業者様より仕入れて作成してます。
お店は毎日七尾鹿渡島定置網に直接買い付けに行き、その日のメニューを決めています。旬の地魚や野菜を使った料理、手作りでのメニュー、地元の日本酒も堪能出来ます。
取り扱い商品
哲の手作り牡蠣餃子