SEIBUの
地域密着
ストーリー

こんにちは。花小金井支店の駒﨑＆竹下です。
このラーメン、美味しそうでしょう！
美味しいんです！！
こちらは、2022年12月に花小金井にオープンしたラーメン専門店「たかのちゅめ」さまの逸品ラーメン。
創業をご支援させていただきました～

店主の塩田さんは、数々の賞を受賞した名店で厳しい修行を積まれ、
「安心安全で美味しいラーメンを食べてほしい」という熱い思いをもって独立。創業されました。

鷹が麺を掴んでいるロゴに、店長の名前から命名した店名「たかのちゅめ」。
モットーは「地元から愛されるラーメン屋さん」で、店内は女性が1人でも居心地いいようにとカフェのように明るく清潔です。
お子さま連れの方でも気軽に来店しやすい、広めのテーブル席があるのもポイントだそう。
店内は、世代を問わず食べてほしい、という店主の自信と愛情に満ち溢れていました。

来店時のメニューは、しょうゆらぁめん、しおらぁめん、野菜畑のトマトまぜそばの3種類でした。
今回ご紹介するのは、人気ナンバーワンの「特しょうゆらぁめん」です。
4種類のチャーシュー、ワンタン、味玉の豪華なトッピングが目に留まりますが、
1番のこだわりは透き通るスープの素、「かえし」だそう。
こちらの「かえし」は、何度も試作を重ね、たどりついたもので、塩田さんのルーツ、福井県産の醤油を使用しているそうです。もちろん、トッピングも安心・安全にこだわった食材を使用しているそうです。

ラーメン好きの私。美味しすぎて夢中に麺をすすってスープを飲み干し、完食！
次回は、特産品を使った限定メニューをいただこうっと♪
皆さんもぜひ、ご賞味ください。

「たかのちゅめ」の最新情報は、こちらをご覧ください！
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