SEIBUの
地域密着
ストーリー

こんにちは。五日市支店の柴田です。
今回は、あきる野商工会さまが毎年作成している「あきがわグルメマップ」（当金庫地域みらいプロジェクト対象事業/東京都立五日市高等学校協力）についてのレポートです。

昨年のグルメマップは、かき氷等の“スイーツ”をご紹介しました。
今年はディナーにクローズアップです！
8月5日（火）、五日市高等学校の生徒さんによる取材が行われるということで、同行させていただきました。
今回の取材先は、あきる野市武蔵増戸にある「漁師料理さとう」さまです。
「漁師料理さとう」は、漁師として世界中を駆けまわっていた元漁師のご主人が一念発起して2023年9月にオープンされた海鮮料理店です。ランチには、海鮮丼や刺身定食が提供され、ディナータイムには、お刺身や煮魚等をお召し上がりいただけます。

お話を伺うと、仕入れは毎朝、八王子の魚市場から。メニューは仕入れた鮮魚で変わるそうです。料理に合うお酒も充実していて、ご主人の“おいしい魚を食べて欲しい”という想いが伝わってきました。

この日は、おススメの大漁海鮮丼とマグロの串焼をいただいたのですが、脂がしっかりのっていてとてもジューシー！居心地の良い店内で、値段も良心的。美味しいお料理に舌鼓を打って、ご主人からたくさんお話を聞くことができて、学生たちも私も大満足な取材となりました。

この日の取材がグルメマップにどう反映されるのか、マップの完成が今から楽しみです！