

2025年12月2日
こんにちは。村山支店の矢野です。
11月1日(土)、職員旅行で福生市にある田村酒造場さまを訪問しました。
田村酒造場さまは、文政5年(1822年)から続く東京を代表する酒造でいらっしゃいます。
立派なお庭や登録有形文化財に認定された蔵、お酒の源泉である井戸や水車小屋、どこまでも続く石垣と、はじめて拝見するものばかり。壮大なスケールと厳かな雰囲気に圧倒されながら、貴重な経験をさせていただきました。
酒造蔵の見学では、大きなタンクを前に日本酒の製造過程を身近に体感。日本酒が出来上がるまでの大変な苦労を知ることができました。
最後に日本酒を2種類、試飲させていただきました。実際に製造過程を学んでからの出来立てホヤホヤのお酒は、香りも味も格別です。お土産に購入した嘉泉をぬる燗でと、一気に日本酒ファンになりました。
伝統と格式高い東京の酒造がこんなに近くにあるなんて。田村酒造場さま、ご多忙の中、見学させていただき、誠にありがとうございました。
地元密着な旅は大成功。楽しかったね!

