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“よい仕事おこし”フェア「興こし酒プロジェクト」仕込セレモニーに参加しました

R05.10.24

信用金庫による地方創生！日本を明るく元気に！をメインテーマに、全国の信用金庫が協賛（事務局：城南信用金庫）して開催する「“よい仕事おこし”フェア」では、令和5年度も被災地復興応援をテーマに「興こし酒プロジェクト」に取組んでいます。
盛岡信用金庫（理事長浅沼　晃）は、「“よい仕事おこし”フェア」の実行委員として参画しています。
令和5年10月14日（土）曙酒造株式会社（福島県会津坂下町）において日本酒を醸造するため、関係者が一堂に会し、蒸した米を運び櫂（かい）棒を使って樽のなかで水やこうじをかき混ぜる「仕込みセレモニー」が開催されました。
プロジェクトを開始してから6回目となる令和5年度の「絆舞」は、全国47都道府県から送られたお米をブレンドして、大吟醸「芳酔（ほうすい）」・純米大吟醸酒「佳酔（かすい）」・純米大吟醸生酒「爽酔(そうすい)」・貴醸酒一年熟成酒「極酔(ごくすい)」の4種類を製造します。