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2023“よい仕事おこし”フェア「興こし酒プロジェクト」・「絆舞」搾りセレモニーに参加しました

R05.11.20

 信用金庫による地方創生!日本を明るく元気に!をメインテーマに、全国の信用金庫が協賛(事務局:城南信用金庫)して開催する「2023“よい仕事おこし”フェア」では、令和5年度も被災地復興応援をテーマに「興こし酒プロジェクト」に取組んでいます。  盛岡信用金庫(理事長 浅沼 晃)は、「“よい仕事おこし”フェア」の実行委員として参画しています。  令和5年11月11日(土)曙酒造株式会社(福島県河沼郡会津坂下町)において、10月14日(土)の「仕込みセレモニー」で仕込んだ醪(もろみ)を、「槽(ふね)」と呼ばれる容器に積み重ね、重みで酒が搾り出される仕上げの行程として「搾りセレモニー」が開催されました。  プロジェクトを開始してから6回目となる令和5年度の「絆舞」は、全国308地域から集結したお米をブレンドして、火入れ酒:「佳酔(かすい)」・生酒:「爽酔(そうすい)」・貴醸酒:「極酔(ごくすい)」・大吟醸:「芳酔(ほうすい)」の4種類を製造します。
 岩手のお米は「銀河のしずく」・「ひとめぼれ」・「あきたこまち」が採用されました。  ※完成発表は、令和5年11月21日(火)「2023“よい仕事おこし”フェア」(公式ホームページはこちらから)の開会式で行われます。

当金庫は、「“よい仕事おこし”フェア」への参画を、「SDGs宣言」目標8・9・11・17に基づくビジネスマッチング・販路拡大支援事業と位置づけ活動しています。

以  上



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