地元高校生による十勝の未来づくり
応援プロジェクト

平成30年度の取り組み

平成30年度は、帯広農業高校、更別農業高校、士幌高校の3校、計5件の取り組みを支援。北海道主催の人材育成事業「地域フード塾」と連携し、道内の食関連事業者とのワークショップやマーケティングの専門家による特別講義も初めて実施しました。
帯広農業高校は、オリゴ糖「ラフィノース」を配合した豆乳ヨーグルトを商品化し、教育機関では初めて北海道食品機能性表示制度「ヘルシーDo（ﾄﾞｳ）」認定を受けました。また、冬季に暖房を使用しない無加温でのホウレンソウのハウス栽培にも取り組み、その成果を検証しました。更別農業高校は、規格外金時豆を利用した味噌風調味料の製造に取り組みました。士幌高校は、前年度商品化した“しほろ牛100％ソーセージ”の調理方法提案や販売会出店を通じた地元ブランド牛の一層の普及に取り組みました。また、落花生栽培における機械化の調査研究や収穫した落花生を使用した生キャラメルの試作に取り組みました。

これまでのプロジェクト紹介